Velkommen til det Italien, du drømmer om, men ikke tør tro på findes mere. Den varme velkomst og glæden over at møde dig, ikke som kunde men som menneske, gør Agriturismo Ristoro del Cavaliere til noget helt specielt selv i Toscana, hvor hjertevarmen er stor
Je bevindt je in de bergen boven Lucca. De lucht is zuiver en helder, het uitzicht over de valleien en bergtoppen is adembenemend, en het leven verloopt hier in een uitgesproken rustig tempo. Er is hierboven niet veel toerisme, maar al het andere is hier in overvloed aanwezig. Dat geldt niet in de laatste plaats voor de oprechte vriendelijkheid en belangstelling waarmee je wordt ontvangen.
In het kleine (heel kleine!) dorpje Cortia heet de familie Davini je van harte welkom met zeven appartementen en een zwembad (12 x 5 meter, 150-160 cm diep).
Dierenwelzijn en een heerlijke smaak
Helaas is het restaurant ter plaatse niet meer geopend, maar in het dorp Piazza al Serchio, dat op ongeveer drie kilometer afstand ligt, zijn een restaurant, een pizzeria en winkels te vinden.
Als je op zoek bent naar echt voortreffelijk vlees voor de barbecue, vraag dan aan Roberto hoe je bij zijn broer Gabriele komt, die slager is en zijn eigen vee fokt. Zijn vlees, en dan met name de grote biefstukken, is voortreffelijk. En als je eenmaal hebt gezien hoe goed zijn runderen het hebben, kun je ze met een gerust geweten eten.
Je kunt van dag tot dag een ontbijtmand bestellen, die elke ochtend bij je appartement wordt bezorgd. Je kunt kiezen uit een zoete of hartige ontbijtmand, of een combinatie van beide voor wie niet kan kiezen. De mand zit vol met eigen producten en heerlijke lokale lekkernijen.
De eigen huisdieren van Ristoro del Cavaliere
Gabriele is niet de enige die het welzijn van de dieren hoog in het vaandel heeft staan. Roberto houdt zelf kippen, geiten, konijnen en koeien op een paar honderd meter van het dorp. Ook hier hebben de dieren het goed. Dat kunnen sommigen van ons, die hebben meegeholpen met het uitmesten, het voeren en het achter de oren krabben, beamen. We zijn lichtjaren verwijderd van de moderne industriële landbouw.
Frisse lucht en dorst
Roberto en zijn dochter Rosita zijn goede mensen om advies aan te vragen, want ze kennen de omgeving door en door en helpen je graag verder. Vraag het hen ook als je een wandeling wilt maken in de prachtige bergen; ze kunnen je routes aanbevelen van verschillende lengtes en moeilijkheidsgraden. Vraag Rosita niet naar de wijn, maar Roberto drinkt graag een glas of twee, en hij vindt niets leuker dan dat in gezelschap van anderen te doen. Daarom vindt hij vaak dat de gasten deze wijn of die grappa eens moeten proeven. Dat is natuurlijk op kosten van het huis.
Waarom zou je bij Agriturismo Ristoro del Cavaliere verblijven?
Er det ikke allerede klart? Du skal ikke bo her for at tage mange udflugter til de klassiske toscanske kulturbyer, dertil er afstandene for store. Du skal derimod bo her, hvis du søger fred og ro, naturens storslåede skønhed og at blive modtaget som var du en ven, ikke en betalende gæst. Efter et par dage vil du forstå, hvorfor så mange kommer igen og igen. Du skal heller ikke bo her hvis du ønsker luksus, men kun hvis du ønsker det uforfalskede autentiske Toscana.
Mijn persoonlijke mening?
Jeg kan ikke nævne én yndlingsfilm eller én yndlingsbog, ej heller ét yndlingssted i Toscana, men Agriturismo Ristoro del Cavaliere er uden diskussion i top tre. Når jeg kommer forbi i højsæsonen, er der naturligvis ikke plads, men så slår jeg bare mit telt op et sted på deres jorde. Hellere bo her i telt end så mange andre luksuriøse steder! Behøver jeg at sige mere?
Lino
Volg ons op sociale media